Sobre los burros percherones.

Berenice Borbón, periodista del Imparcial, ya lo dijo: "Unos burros percherones fue lo primero que se le antojó a Yahir cuando llegó la madrugada del viernes a Hermosillo, después de cuatro meses que no venía, para disfrutar de cuatro días de vacaciones antes de continuar con la promoción de su segundo álbum “Otra historia de amor”.

Fue la pasada noche que el antojo de un platillo de la glotonización culinaria sonorense llegó para amedrentar el antojo nocturno de un chilango como yo: Tacos Arabes y mi buen menudo rojo.

El motivo de tal rivalidad fue la forma de describir tal junk mexican food. El burro percherón. Enorme burro (otra variedad de taco) que es envuelto en tortilla de harina tan grande que cuando la hacen se la tienen que detener bajo el sobaco para poderla agarrar. 20 cm. de diámetro y 50 de alto.